Obstbauversuchsanlage St. Andrä - Mostlabor

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Was ist das Mostlabor? \| Qualitätssicherung \| Arbeitsschwerpunkte \| Untersuchungsmöglichkeiten

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OVA » MOSTLABOR - QUALITÄTSSICHERUNG

Warum wird Qualitätssicherung durchgeführt:

Um eine möglichst gleichbleibende Qualität des jeweiligen Produktes auf dem gewünschten Niveau sicherzustellen.
Um die von den verschiedenen Richtlinien und der Lebensmittelhygieneverordnung geforderten Hygienestandards zu erfüllen.
Um generell der Sorgfaltspflicht gegenüber dem Kunden nachzukommen.
Um bei Beanstandungen den Beweis einer ordnungsgemäßen Produktion mittels lückenloser Dokumentation antreten zu können.

KURSKALENDER

Spezialkurs Baumwart

nächster Termin:

Sommerschnitt an Obstbäumen

Theorie: Sommerschnitt als Ergänzung oder als Ersatz des Winterschnittes
Praxis: Sommerschnitt und Nachdünnung

Datum: 21.8.2010 - 8-17 Uhr

» Kursinfos "Baumwart"

Spezialkurs Kellerwart

nächster Termin:

Bäuerliche Obstverarbeitung - Theorie
Technische Einrichtungen, Betriebshygiene, Rohwaren-
qualität, Qualitätssicherung, Produkte, Absatz, gesetzliche
Rahmenbedingungen Inhaltsstoffe ("Geburtsdaten"), Maschinen-
und Gerätekunde, Verarbeitungsschemata der wichtigsten
Produkte

Datum: 4.10.2010 - 8-17 Uhr

» Kursinfos "Kellerwart"

Spezialkurs Winzer

nächster Termin:

Derzeit kein laufender Kurs...

» Kursinfos "Winzer"

Fortgildungskurs Weinbau

nächster Termin:

Modul 5 - Reifefortschritt und Traubenverarbeitung

Kosten: € 20,--

Weingartenbegehung, Reifevorproben, Referat zu
aktuellen kellerwirtschaftlichen Themen

Referent: Mag. Erwin Gartner
Datum: 15.9.2010 - Uhr

» Kursinfos "Weinbau"

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